Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с оттенками голубого, характерным сортовым букетом с глубокими ароматами кассиса, вишни, спелой сливы и дуба, с нотками кофейных зерен и зеленого перца. Вино с нежным, выразительным вкусом, с мягкими танинами, оттенками ванили и дуба и длительным фруктовым послевкусием.
Вина Cabernet Sauvignon от Backsberg имеют двойные золотые награды самого престижного конкурса вин ЮАР Veritas, Международного конкурса вин и спиртных напитков (Лондон), а также выбирались в категорию "бизнес-класс" "Южноафриканскими Авиалиниями" (SAA).
Вино светло-золотистого цвета, с красивым блеском, обладает яркими тропическими ароматами - спелых персиков, бананов, лайма, с доминирующими оттенками пряностей и марципана, создающих приятное ощущение тепла дуба, и все это повторяется в округлом, нежном вкусе и насыщенном, свежем, длительном послевкусии. Вино ферментировалось и созревало в новых дубовых бочках 6 месяцев.
Chardonnay от Backsberg неоднократно выбирались SAA для "бизнес-класса" и отмечались высшим баллом (****) журнала WINE.
Элегантное вино в стиле "медокских" вин Бордо.
Состав: 50% Каберне Совиньон, 45% Мерло, 5% Каберне Фран.
Сначала каждый сорт выдерживается в бочке раздельно около года, затем после купажирования финальный бленд еще выдерживается в дубовых бочках 6 месяцев.
Вино темного насыщенного пурпурного цвета, с чистым элегантным букетом с ароматами спелых ягод и шоколада, с нотками фиалок. Насыщенный вкус с оттенками спелой черной вишни, засахаренных фруктов, ванили, которые как бы наслаиваются один на другой, постепенно открываясь. Изысканное, гармоничное вино с округлыми, зрелыми танинами.
Вино глубокого пурпурного цвета, с ароматами сладкого перца, специй, зрелой черной вишни и шоколада, с оттенками лакричника, кожи и ванили, которые проявляются как результат длительной бочковой выдержки (не менее 12 месяцев).
Полное, округлое, гармоничное вино, с плотной структурой и зрелыми танинами. Вино очень приятно уже сейчас, однако оно имеет отличный потенциал для дальнейшего развития в процессе хранения.
Вино отмечено высшей оценкой (****) журнала WINE и многочисленными национальными премиями.
Виноград для этого вина собирается вручную.
Ферментация длится 8 часов при контролируемой температуре 28°. По завершении малолактозной ферментации молодое вино выдерживается в маленьких бочках из французского дуба (30% новых бочек) в течение 12 месяцев.
Вино обладает насыщенным глубоким гранатовым цветом, сильным ароматом спелых лесных ягод и черных фруктов - черники, слив - с элегантными тонами фиалок и французского дуба. Вкус полный, насыщенный, с великолепно сбалансированными танинами и долгим послевкусием. Великолепно подходит к сытным мясным блюдам.
В этом году вино Fleur du Cap Merlot завоевало золотую медаль на международном конкурсе Интервин в Канаде, где была представлена продукция всех всемирно известных производителей вина. Чтобы получить "золото", вино должно было набрать более 90 из 100 баллов в ходе оценки двумя группами профессиональных дегустаторов.
Вино Fleur du Cap стало одним из трех африканских вин, завоевавших высшую награду конкурса.
Производитель: Bergkelder
Поставщик: компания "Вагр"
Fleur du Cap Shiraz 1997
Виноград собран вручную, ферментация походит при 28°.
Молодое вино выдерживается в дубовых бочках 18 месяцев (на 25% новые бочки - французские и американские).
Вино с насыщенным ароматом специй, зрелых слив, с оттенками зеленого перца и эвкалипта.
Полнотелое вино с мягкими, деликатными танинами.
Идеально подходит к сочной баранине, оленине, говядине и зрелым сырам.
Fleur du Cap Shiraz завоевывал золотые награды в престижном национальном конкурсе вин Veritas.
Производитель: Bergkelder
Поставщик: компания "Вагр"
Two Oceans Cabernet Sauvignon/Merlot 1999
Виноград выдерживается на мезге и затем ферментируется при 24-26°. Вино состоит на 65% из Каберне Совиньон и на 35% из Мерло.
Вино темно-гранатового цвета, со свежими ароматами фиалки, тутовой ягоды и черной смородины, с мягким приятным вкусом, хорошей структурой и сбалансированными танинами.
Виноград сортов Семийон и Шардоне собирается вручную.
Ферментация длится 14 дней.
Финальный бленд содержит 55% Семийона и 45% Шардоне. Вино обладает ярким чистым золотистым цветом, ароматами цитрусовых и зрелых желтых фруктов с цветочными и медовыми оттенками.
