Сегодня в полночь весь мир будет отмечать один из самых известных французских праздников - праздник молодого вина«Божоле Нуво». С восьми вечера в ресторане «Брассери дю Солей», что на Таганке, начнутся уже ставшие традиционными торжества по этому случаю. Как и в прошлые годы, сегодня здесь соберется обильная франкоговорящая публика, а также наши отечественные почитатели французских традиций.
Сегодня же днем в Москву из Франции прилетает самолет, который доставит в Россию только-только разлитое в темные бутылки красное вино «Божоле Нуво» от одного из лучших французских производителей вин - торговой марки «Жорж Дюбов». Прямо из аэропорта его развезут по ресторанам столицы.
Специально к празднику Божоле в ресторане «Брассери дю Солей» будет подаваться меню из блюд, наиболее подходящих к праздничному вину. Это яйцо «А Мюрет», отваренное в «Божоле», которое подается с копченым лососем и красной икрой. Салат с морскими гребешками, также отваренными в этом ароматном красном вине с кориандром. Антрекот «Божоле» - классический французский стейк с соусом Божоле. Телятина «Париго», тушеная в «Божоле Нуво» с луковым соусом и картофельными крокетами. Груша, маринованная в «Божоле», с ванильным мороженным и миндально-фисташковым кремом. О приготовлении некоторых из этих блюд вы сможете узнать в ближайшее время на «Кулинаре» в рубрике в «Гостях у бабы Вари».
Праздник молодого вина «Божоле Нуво» будет отмечаться до конца недели. Все эти дни в ресторане «Брассери дю Солей» для посетителей будет играть живой джаз.
Сегодня в полночь весь мир будет отмечать один из самых известных французских праздников - праздник молодого