Борщ Бульоны желтый и красный Супы белые с мучной подправкой Супы горячие, сладкие - из молока, пива, вина и ягод Супы из белого мясного бульона с крупою и сметаною Супы масляные - без мяса и рыбы Супы молочные Супы рыбные Заправочные рыбные супы Рыбный суп-рассольник и селянка Уха Супы с льезоном из желтков и сливок Супы холодные Супы-пюре мясные Мясные супы с пюре из овощей и зелени Супы мясные с мясным пюре Супы мясные с пюре из кореньев и грибов Супы мясные с пюре из круп Супы мясные с пюре из мучнистых овощей Щи
