8 марта - день Весны, Красоты, Любви. Это день, когда в нашей жизни доминирует прекрасное, доброе начало. Все эти представления, впрочем, не лишают женщину удовольствия некоторым образом поглумиться над мужчинами: например, методом отказа от приготовления пищи. Наши же сильные половины покорно надевают фартуки (прекрасно понимая при этом, что лучше быть покорным один день в году, чем вызвать гнев на весь, до следующего 8 марта, год) и становятся к плите. Многие из них, кстати сказать, с огромным - тайным или явным - удовольствием! Успехов вам, дорогие наши кашевары!
Жареный сыр
Сыр (только сулугуни или адыгейский - свежий), сливочное масло.
Нарезать сыр ломтиками толщиной 1-1,5 см, обжарить на масле до образования золотистой корочки. Есть сразу, запивая молодым красным вином.
Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Банка кукурузы, 6 яиц, 1 пачка крабовых палочек, банка майонеза.
Яйца и крабовые палочки порезать. Слить сок из кукурузы. Все смешать с майонезом.
Салатик для гурманов
1 свежий огурец, зелень: петрушка, укроп, черемша, базилик, зеленный лук; сыр «Адыгейский» или соевый сыр «Тофу» 300 г, майонез 2 ст. л.
Сыр, огурец порезать кубиками, покрошить зелень, посолить и заправить майонезом.
Яйца с икрой
2 шт.яиц, 50 г икры зернистой, 10 г салата зеленого.
Холодные крутые яйца очистить и обрезать немного их концы. Разрезать яйцо поперек так, чтобы на обеих половинках были зубцы. На желток положить зернистую икру горкой.
Мясо по-Датски
на 400-500 г свинины, 40 г сыра, растительное масло, специи, зелень, яйцо.
Свиную вырезку отбить, посолить, поперчить. На середину положить тонкий пластик сыра, нарезанное яйцо. Мясо свернуть в виде колбаски, перевязать ниткой и обжарить. Затем снять нитку и довести мясо до готовности в духовом шкафу.
Отбивная «Италиа»
180 г свиной корейки, 30 г свежих помидоров, 30 г сыра, 5 г растительного масла, соль, перец.
Порционные куски мяса толщиной 10-15 миллиметров отбить, посыпать солью, перцем, обжарить. На каждый кусок положить пластик сыра, сверху дольку помидора, запечь в духовке.
Нежная курочка
бройлерная курочка, лимон, кубик «Кнорр», «Маги» и т.д., соль, майонез, специи.
Бройлерную курицу обмазать слегка майонезом, солью, перцем. Лимон понадрезать, чтобы дать соку возможность вытекать, и засунуть его в курицу вместе с кубиком «Кнорр». Курицу на сковородку и в духовку. При подаче на стол курицу порезать и полить образовавшимся лимонным соусом.
Торт банановый
Коржи бисквитные 3 штуки (можно поискать в супермаркете), сгущенное молоко 1 банка, бананы 3-4 шт.
Бананы натереть на терке и смешать со сгущенным молоком до образования однородной смеси. Коржи толщиной 2-3 см разложить на блюде, обильно смазывая каждый из них полученной банановой смесью. Украсить свежими фруктами, тертым шоколадом и т.п.
Ананас с сиропом
100 г ананаса, 30 г сахара, 5 г рома или ликера.
Ананас после обработки нарезать кружочками или ломтиками толщиной 2-3 мм (4-5 на порцию) и разложить их на вазе веером или свернуть трубочками. Отдельно в соуснике подать крепкий сахарный сироп с ромом; ром можно заменить ликером.
Банановый коктейль
1 банан, 1 стакан молока.
Налить молоко в блендер добавить мелко нарезанный банан. Все это взбить до небольшой пены. Разлить в высокие бокалы. Можно посыпать тертым шоколадом или корицей.
Если украсить долькой лимона и запастись всякими зонтиками, трубочками, палочками, то это будет не только вкусно, но и красиво.
Если этого не хватило, то можно воспользоваться рубрикой "Незатейливая кулинария"
Смотри также:
Спасительное руководство к 8 марта для отчаявшихся мужчин
Новости наших друзей:
Семена к 8 марта: сейте прекрасное!
