Оборудование Вашей кухни Кулинар/ Интересно почитать/ Домоводство бабы Вари/ Оборудование Вашей кухни/

Ни одну хозяйку не оставит равнодушной выбор посуды и кухонных аксессуаров – разнообразные баночки для специй и круп, разделочные доски, острые блестящие ножи и многое другое, красивое, удобное. Специальное оборудование поможет Вам сделать любимое блюдо не только вкусным, но и красивым, значительно сократив при этом время его приготовления.

Сначала поговорим о том, какие электроприборы Вам понадобятся.
Вы можете приобрести кухонный комбайн, включающий в себя все необходимое, или покупать отдельные предметы. В этом случае, на кухне обязательно должна быть мощная электрическая мясорубка, блендер с насадками для измельчения и взбивания (см. картинку), соковыжималка.
Хорошая идея – повесить миксер или блендер на стену (обычно подставка для этого входит в набор). Тогда эти предметы всегда будут у Вас под рукой.
Если у Вас обычная газовая плита, желательно приобрести микроволновую печь с грилем и конвекционным режимом, а если гриль в плиту вмонтирован, достаточно упрощенной микроволновой печи.
По желанию покупаются: электрический чайник, тостер, кофеварка и кофемолка.

Вам также понадобятся: терка, разделочные доски, молоток для отбивания мяса, толкушка для пюре и сито.
Терку лучше всего выбрать с комплектом сменных насадок.
Разделочных досок потребуется несколько. Например, одна для сырого мяса и рыбы, другая для нарезки гастрономии, а третья – для овощей и фруктов.

Кастрюли лучше купить в наборе – они будут разных размеров, но одинакового дизайна. Предпочтительнее выбрать кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном.
Сковородки также желательно выбирать с толстым дном, толстыми стенками и тефлоновым покрытием. Такие сковородки не деформируются при постоянном использовании, а продукты на них отлично поджариваются.
Если Вы любите готовить запеканки, Вам необходим набор лотков для запекания в духовке.

Кухонные ножи можно приобрести в наборе или отдельно.
Важно, чтобы лезвие ножей было достаточно прочное и не гнулось.
Замечательно, если вместе с ножами в набор входит подставка – она хорошо впишется в кухонный интерьер.
В комплект ножей может входить мусат – приспособление для заточки ножей. Это очень удобная вещь, но есть и другое решение проблемы - сейчас появились в продаже прекрасные ножи фирмы Tefal со специальным затачивающим футляром (см. картинку).
Теперь выбор за Вами.

Не обойтись на кухне без половника, шумовки, лопаточек, большой вилки и сервировочной ложки (сервировочная – это большая ложка, которая используется для раскладывания вторых блюд).
Лучше, чтобы эти предметы были из пластика, в этом случае они не поцарапают тефлоновую посуду.

Прекрасным дополнением интерьера и поистине незаменимой вещью является полочка со специями. Она не займет много места, но очень удобна, потому что самые необходимые приправы всегда будут у Вас под рукой.
Не забудьте также приобрести контейнеры для хранения круп, и в Ваших кухонных шкафчиках будет идеальный порядок.

Теперь несколько слов о дополнительных аксессуарах.
Это нож для чистки овощей и фруктов, нож для чистки рыбы, открывалка, штопор, яйцерезка, венчик, пресс для выдавливания чеснока и ложка для мороженного.
Обязательно приобретите специальный нож для разрезания пиццы, если Вы любите итальянскую кухню.
Эти кухонные аксессуары помогут Вам быстро приготовить любое блюдо.

Еще Вам потребуется набор посуды для микроволновой печи и набор пластиковых контейнеров для хранения продуктов.
А тем, кто любит готовить десерты, придется приобрести разъемные формы различных диаметров для торта, маленькие формочки для печенья и суфле, кондитерский мешок с насадками и кондитерскую кисточку.