Придумались и осуществились практически на ходу. Очень весенние и зеленые.
ИЗ КИТАЙСКОЙ КАПУСТЫ
1 штука китайской ложкообразной зеленой капусты - бок-чой, кажется
1 яблоко (сладко-кислое)
1/2 пакета проростков маша
лимонный сок
майонез
Яблоко очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимоном. Проростки и капусту помыть и обсушить. Толстые части листьев нарезать соломкой, зелные – произвольно. Перемешать яблоки, проростки и капусту. Заправить майонезом или сметаной или йогуртом.
Очень свежий, хрустящий, весенний салат!
Кстати, из всех проростков нам понравились именно проростки маша больше всего.
ИЗ КУРИЦЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
1 куриная отварная грудка
1 большой лист салата айсберг
зелень фенхеля или щепотка семян аниса
1 ст.л. майонеза
черный перец по желанию
Грудку порезать произвольными кусочками (не очень мелко), порубить зелень фенхеля, если ее нет – растереть немного семян аниса и смешать с майонезом или мацони.
Салат порезать крупными кусочками.
Все смешать и заправить.
Довольно сытно и освежающе.
Если вы противники фенхеля с анисом - подойдет и укроп.
Салаты на скорую руку
Салаты на скорую руку (G-G) - Пнд 21 Апр 2003 10:25:34
Салаты на скорую руку (другая Маруся) - Втр 22 Апр 2003 19:26:20
