|
Отправил(а)
Nadia 1999-01-23 09:10:47 |    |
>Правда ли, что соленую селедку жарят? Это вкусно? А как ее пожарить?
Solenuiu eledku deistvitelno mozhno zharit. Iz nee delaetsia dva ochen vkusnyh sousa-"makaski" dlia varenoi kartoshki.
Na skovorodku s razogretym rastitelnym maslom (masla ne zhalet) i obzharennym lukom polozhit celuiu ocishchennuiu ot shkury i potrohov seledku. Golova i hrebet ostavit pri nei. Obzharit odnu storonu. Perevernut i s pomoshchi viski sniat miaso s kostei. To zhe samoe prodelat s drugoi storonoi. Prodolzhat zharit i vynut kak mozhno bolshe kostei (skolko hvatit terpenia!). Dalshe v odnom variante (postnom) dobavliaetsia nemnogo vody i varitsia minut 5-10. Vo vtorom variante dobavliaetsia nemnogo muki, obzharivaetsia, a vatem po-nemnogu dobavliaetsia moloko do zhelaemoi gustoti sousa. Zatem varitsia te zhe 5-10 minut.
Eti recepti sushchestvuiut v hashei semie s nezapamiatnyh vremen (idut eshcho ot moiei babushki). Nesmotria na ih netrivychnost, bludo ochen vkusnoe. I nikakogo takogo uzhasnogo zapaha pri zharke net, naverno luk spasaet.
Re: А говорят, что селедку (соленую) можно жарить!????
А говорят, что селедку (соленую) можно жарить!???? (Ал*нка) - Птн 22 Янв 1999 19:50:45
Re: А говорят, что селедку (соленую) можно жарить!???? (Nadia) - Сбт 23 Янв 1999 09:10:47
