|
Отправил(а) Вишенка 2002-08-11 21:33:06 |    |
Корейская морковка (мой вариант)
Натереть морковку на терке Бернера тонокой соломкой (брать большое кол-во моркови, т.к. она сильно уменьшается в объеме). Обжарить мелко нарезанную луковицу, в конце можно положить немного чесночку. Смешать морковь с горячим луком, чуть посолить, добавить раздавленные семена кориандра (кинзы). Поставить под пресс на ночь. Если очень жарко – то на пару часов. Убрать в холодильник, холодная более вкусная.
Также к мясу очень идет салат из обычной капусты: мелко-мелко порезать или измельчить в блендере, потереть с солью,добавить чуть сельдерея, морковки, сахарку,заправить сметаной или майонезом. Можно добавить сок лимона. Необыкновенно вкусно.
Салат из брокколи.
Все ингридиенты – по 1 чашке: вареная морковка кубиками, зеленый горошек, брокколи отварная. Заправить майонезом, вкуснее получается с домашним.
САЛАТ "ТЕТЯ МАША"
Вилок белокочанной капусты, 2-3 свеклы, 3 морковки, 5-6 яблок, кисточка винограда, чеснок 5-6 крупных зубков, растительное масло (1 стакан), уксус (9%, полстакана), сахар (полстакана), соль (2 столовые ложки). Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от хранения только вкуснее.
А вот рецепты с форума (авторов, к сожалению, не сохранила) :
Берется листовой салат (не горький), режется квадратиками, гренки (можно сделать самим в духовке или на сковородке из булки, порезанной маленькими кубиками, а можно купить в магазине), сыр трется мелкой стружкой, все это дело заполировать лимонным соком и растительным маслом. Посолить, поперчить. Можно вместо этого заправить "Тысячью островов".
Итальянский салат
3/4 баночки консервированной кукурузы
1/3 красного сладкого болгарского перца;
1/3 зеленого сладкого болгарского перца;
1/3 желтого сладкого болгарского перца;
1 хороший помидор;
1 средний свежий огурчик;
150-200 г твердого желтого сыра;
хорошее растительное масло.
Овощи режем средними кубиками, сыр - мелкими кубиками, добавляем кукурузу, солим, перчим (черным перцем),cбрызгиваем лимонным соком, заправляем раст. маслом.Укладываем на листья салата.
САЛАТ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КОРЗИНА
Надо:2 пучка редиса; 1 стручок сладкого перца; 1 морковь; 200 г белокочанной капусты; зелень петрушки; сельдерея; 1 плод киви; 1 апельсин; 1 яблоко; соль, сахар, растительное масло — по вкусу.
Приготовление.
Капусту нарезать соломкой, перетереть с солью и сахаром. Морковь натереть на крупной терке. Редис очистить и мелко нашинковать. Киви, апельсин и яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Все компоненты соединить вместе, добавить мелко нарезанный сладкий перец и рубленую зелень. Заправить салат солью, сахаром и растительным маслом.
АНАНАС С СЫРОМ
Я у меня такой салат - 300г тертого сыра, 300г конс. ананасов, чеснок 1 зубчик и майонез, ушел вмиг, даже вторую порцию делала и от нее осталась только тарелочка :)))
Сыр д.б. твердым и острым. Я делала с колбасным - было классно, потом из-за наличия отсутствия такого плебейского сыра, сделала с приличным - совершенно не то!
Отправил(а) irenchik 2001-01-05
Также есть много салатов с сырыми кабачками - необычно и вкусно, посмотри по поиску. Если хочешь - напишу.
Хорошего праздника и прятного аппетита!
Куча салатов :о)))
Салат из свежих овощей (Суджина) - Вск 11 Авг 2002 20:17:27
Очень просто и парадно(+) (cat-kesha) - Пнд 12 Авг 2002 11:50:07
Cat-Kesha, спасибо, воспользуюсь, скорее всего вашим вариантом! :) (Суджина) - Пнд 12 Авг 2002 15:27:58
Салат из свежих овощей -мгновенные маринованые овощи (Nadia) - Пнд 12 Авг 2002 06:52:50
Склероз у меня - про уксус тоже забыла (-) (Вишенка) - Вск 11 Авг 2002 21:59:15
