|
Отправил(а)
batler 2000-10-01 03:18:45 |    |
Говяжия ребра, жареные обыкновенно!
( орфографию стараюсь сохранить так, как прочел )
Мясо кладут в сотейник, укладывают с боков мелкими
ломтиками морковь, коренья, петрушку и вливают квас, ставят в русскую или духовую печь, причем следует чаще поливать находящеюся в сотейнике жидкостью.Когда готова, подливку слить в кастрюльку, процедить, снять жир.
Гарнируют оставшимися кореньями и картофелем, которые надобно вынуть из сотейника отдельно, как только они достаточно поспеют. Соус же подать горячий , и отдельно.
С Уважением Константин!
Помогаю
Помогите!! - Говяжьи рёбра (Тэсса) - Вск 01 Окт 2000 00:47:21
Помогаю еще раз и два.... (batler) - Вск 01 Окт 2000 05:14:24
