|
Отправил(а)
Anna 2000-07-20 11:14:22 |    |
Вообще-то, слоеное тесто мне нравится с капустной начинкой, а еще – с грибами. Недалеко в кафешке подсмотрела еще идею: рыбная консерва разминается, туда добавляется консервированная кукуруза – мне очень нравится. Я бы еще, может, лучка припущенного положила и зеленушки побольше. Ну, и давний рецепт с Кулинара (у меня еще до него руки не дошли :-), но звучит неплохо):
Горбуша с сыром в слоеном тесте
Отправил(а) sv 2000-01-13 21:44:02 Делаю регулярно, очень вкусно.
Компоненты: филе горбуши, сыр типа брынзы ( не очень соленый)или Фета чеснок , кинза, петрушка,
оливковое масло (1-2 ст. ложки), слоеное тесто (я беру готовое , замороженное)
из брынзы, масла, зелени и чеснока готовится однородная (по возможности) смесь. Можно в процессоре, но можно и вручную. Берем тесто. Делим его на такие прямоугольники ~ 15 на 30 см. На половину этого прямоугольника кладем филе, на него - брынзово- чесночную смесь и закрываем этот пирожок другой половиной теста. Понятное дело, что это продукт порционный, поэтому делается нужное число по количеству участников . Кладем в духовку. Сверху можно посыпать сыром . Уже нормальным (не брынзой). Минут 20 в 200 градусной духовке и можно подавать на стол. Гарнира ,как правило не требуется, но какой-нибудь зеленый салатик идет хорошо. Приятного аппетита!
Еще немного…
Nachinka dlia piroga? (Inna) - Срд 19 Июл 2000 23:54:24
Spasibo za idei!!! (-) (Inna) - Чтв 20 Июл 2000 19:16:52
