1 л воды, 150 г солода, 30 г соли, 100 г дрожжей, около 1,2 кг ржаной муки, 300 г муки грубого помола, 300 г пшеничной муки, 100 г сиропа, 150 г яблок (сока или варенья). Смешать в горячей воде солод и около 400 г ржаной муки, оставить на 5 часов. Добавить в тесто оставшиеся продукты. Дать тесту подняться, затем опуститься. И снова дать подняться. Печь караваи в печке/духовке при температуре 190 градусов около 25 минут
Читайте с удовольствием и пеките как я!!!!!
взяла рецепт вот отсюда
там же ест еще финские рецепты
читайте и готовьте !!!!!!
Финский пирог
Финский пирог (Slaider98) - Втр 14 Июл 2009 01:31:59
