Отправил(а) Агата 2008-09-07 01:21:19

Cake flour - 7.5-8.5% - хорошо для бисквитов, кексов, оладий на соде, песочного теста.
Instant flour - 9.5-11% - соусы, бисквиты
Bleached All purpose flour - ~ 9.5-12%, можно все делать
Non-bleached all purpose flour - 12% - дрожжевое тесто, заварное, слоеное, пица
Bread flour - 11.5-12.5% - дрожжевое тесто, макароны, пицца
Durum wheat - 13-13.5% - макароны, лазанья, лапша.

---

     Сообщения темы:

Мука selfe raising (Люда) - Птн 22 Авг 2008 12:48:48

VJviqzCJGOuyOQk (Koyie) - Птн 03 Фев 2012 09:01:27
vsYQaGXrhwEWEFYqyZ (Jazlyn) - Срд 01 Фев 2012 18:06:36
самоподнимающая мука (Пряник) - Сбт 11 Окт 2008 22:41:37
Мука selfe raising (Агата) - Вск 24 Авг 2008 05:22:54

Мука selfe raising (Пончик) - Сбт 13 Сен 2008 14:14:23
Мука selfe raising (Люда) - Пнд 25 Авг 2008 14:58:59

мука (кондитер) - Чтв 04 Сен 2008 00:26:43

мука (Агата) - Вск 07 Сен 2008 01:16:24

в процентах ... (Агата) - Вск 07 Сен 2008 01:21:19

МУКА ... (Люда) - Птн 12 Сен 2008 17:31:54

о муке (Пряник) - Втр 16 Сен 2008 00:31:10

о муке (Виталик) - Пнд 29 Сен 2008 06:53:30

---

   Ответ:

Использовать зарегистрированный ник ® Регистрация/авторизация ников (необязательная) Имя: * Email: Тема: * * напишите текст изображенный на картинке Сообщение * Иконка: Ссылка: Название ссылки: Картинка: URL или загрузить (<100kB) Присылать ответы по email: