Обзор фаст-фудов: примечательных заведений, предприятий общественного питания, столовок, а также особенно выдающихся продавцов чебуреков, пончиков и другой еды в Москве и других городах, а также на автомобильных трассах нашей страны и ближнего зарубежья.
Чудо блины
В предыдущих выпусках мы уже рассматривали картофельные подделки и пришли к выводу, что они нехороши и мало похожи на оригинальное блюдо. Сегодня на повестке дня блины, но не простые, а – «Чудо блины», появившиеся почти сразу после возникновения «Теремка». Трудно сказать, насколько много ларьков «Чудо блины» в Москве. Я обнаружила один из них на станции метро «Октябрьская» (радиальная). Было утро, а завтраком еще и не пахло, поэтому, пройдя мимо киоска с «Райскими сладостями», я направилась к блинам.
Ларек сам по себе ничем не примечателен. Тот же темно-красный колер, на верхушке нарисован повар, который подозрительно смахивает на поваренка из «Крошки-картошки». Вместо табло с крупно написанными ценами к стеклу пришпилена бумажка, озаглавленная словом «Прейскурант». Гавкающее, сухое, как обслуживающий персонал советского общепита, словечко, оно мне совершенно не понравилось. Однако все это не испортило мне аппетит, я твердо решила отведать местных блинов, внутренне надеясь на чудо.
Ассортимент «Чудо Блинов» в основном «сладкий», половину меню занимают блины со всевозможным вареньем. Есть забавные названия вроде «Нового русского» (с семгой и сыром) и блинов «По-французски» (с сыром и ветчиной). Последнее показалось мне особенно смешным, никогда бы не подумала, что соединение ветчины и сыра – изобретение французских гурманов. Начинка фирменного блюда, «Чудо блин», состоит из творога с вареньем, это, пожалуй, самый оригинальный рецепт в данном заведении. Продавщицы предлагают, совершенно бесплатно, добавить в блины зелень. С одной стороны – это приятно, с другой - совершенно не ясно, зачем нужна зелень в блинах с вареньем?!
На этом все приятности «Чуда Блинов» заканчиваются. Тетки за прилавком до омерзения напоминали буфетчиц советских времен. Я зазевалась, разглядывая свое отражение в витрине и раздумывая, какую же начинку выбрать. Из оцепенения меня вывел мощный «рявк», за которым вполне мог последовать еще и комментарий в нелестных для меня выражениях. "Мне один блин, с брынзой", - говорю. "Нету", - отвечают они. Стою и думаю, что можно съесть такого, чтобы было похоже на брынзу. Пришлось выбрать самый обычный сыр. А в теремке, между прочим, брынза никогда не кончается...
Наконец, мне выдают мой горячий сверточек и стаканчик отвратительного растворимого кофе. Чуда не случилось. Качество блинов оказалось ничуть не лучше качества обслуживания. Тесто явно держали в холодильнике, отчего вкус продукта значительно портится, блин становится кислым и теряет пышность. Само изделие вызывало странное ощущение, будто готовый блинчик прогладили утюгом, он был неприятно хрустящим и с привкусом гари.
Обертка из кальки без всяких опознавательных знаков, конечно же, порвалась. Все руки были в масле, а душа в возмущении. Лучше бы я пошла завтракать в «Шоколадницу», которая находится напротив! И хотя цены там значительно выше, блинчики с маком, политые шоколадным соусом, несказанно вкуснее.
