В мае-июне, когда распускаются листья на деревьях и зацветают сады,
наступает изобилие съедобных трав, которым нужно максимально
воспользоваться. Большинство из этих трав останется с нами до осени -
крапива, сныть, борщевик, щавель. Для того, чтобы получить с них новый
урожай, достаточно скосить ставшую жесткой траву и она отрастет снова.
Правда, она будет несколько мельче и быстро огрубеет.
Весной появляются многие растения, из которых можно сделать заготовки на
зиму - сныть, борщевик, дудники и другие.
Большинство растений, съедобных в это время - злостные сорняки полей и
огородов.
