Сварить 3 яйца, почистить и порезать. Порезать лук, яблоко и помидоры. Сыр натереть на крупную тёрку. Все эти ингридиенты смешать, добавить кукурузу и майонез.
Перемешать ещё раз.
Рецепт прислал(а): Бусинка
Картофельно-фруктовый салат
100 г картофеля, 200 г моркови, 150 г яблок, 200 г апельсинов, 150 г свежих огурцов, 100 г майонеза, сахар, лимонная кислота.
Отварить картофель, морковь. Яблоки, апельсины, картофель, морковь, огурцы почистить, нарезать дольками, добавить лимонную кислоту, майонез, сахар и перемешать. Уложить салат горкой в салатницу и украсить фруктами.
Считаем калории
Салат " Вкуснатища! "
2 яблока, майонез, 2 яйца, одна средняя луковица, укроп или петрушка, один вареный желток.
На дно салатницы выкладываем лук, нарезанный кубиками. Немного заливаем майонезом, затем в салатницу выкладываем тертые на крупной терке, очищенные яблоки. Заливаем майонезом (немного), потом - яйца (тертые на мелкой терке). Достаточно заливаем майонезом. А украшаем тертым желтком и зеленью.
Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от хранения только вкуснее.
На сколько порций: 8. Считаем калории Рецепт прислал(а): Егор
Салат «Парадный»
Перец сладкий (желательно пополам красный и желтый) 0.5 кг, лук репчатый 0.5 кг, сыр 200-300 г, яйца 6 шт.
Для заправки: майонез 250 г, яблоко 1 шт., горчица 1/2 ч. ложки, сахар по вкусу, желтки.
Перец и лук нарезать кольцами. Сварить вкрутую яйца - белок мелко порубить, а желтки оставить на заправку. Сыр натереть на крупной терке, все перемешать. Заправка: желтки размять, яблоко натереть, все смешать с майонезом, добавить горчицу, сахар и слегка взбить венчиком или в миксере до однородной массы. Полученной смесью заправить салат и - приятного аппетита!
Забавные варианты получаются при замене яблока грушей или айвой.
200 гр. куриного филе, 2 апельсина, 2 свежих огурца, 2 зеленых яблока, 1 ст. л. тертого сыра, зелень
Отварить и мелко порезать куриное филе, мякоть апельсина, огурцы без кожи соломкой, яблоки без кожи соломкой. Перемешать, заправить майонезом и посыпать сыром.
Рецепт прислал(а): Мария
Салат витаминный со сметаной
1 морковь, яблоки свежие и помидоры по 2 шт., 1 огурец, 50 г салата зеленого, 40 г сельдерея (корень), лимонный сок с одного лимона, 50 г сливы или вишни, 1/2 стакана сметаны, сахар, соль по вкусу, укроп
Очищенные и вымытые сырые морковь, сельдерей, яблоки нарезать тонкой соломкой (у моркови использовать только красный слой), помидоры, огурцы, сливы - дольками, листья салата - на 2-3 части. Подготовленные овощи и плоды соединить и добавить вишни (без косточек). При подаче салат заправить сметаной, лимонным соком, сахаром, солью, уложить в салатницу и украсить. Сверху посыпают укропом. Витаминный салат можно готовить с добавлением редиски, вареного быстрозамороженного зеленого горошка, молодых стручков бобов, соцветий цветной капусты и других овощей.
На сколько порций: 2. Считаем калории
Салатницу смазать смесью сметаны с майонезом, обсыпать мелко нарезанным луком. На весу натереть на крупной терке яблоки (прямо над салатницей), затем порезать яйца, посолить, полить уксусом, натереть сыр, залить остатками сметанно-майонезного соуса.
Салат не перемешивать, брать со дна.
Считаем калории
Очищенные свежие яблоки нарезать кубиками. Изюм перебрать и промыть несколько раз в теплой воде, после чего дать обсохнуть. Морковь натереть на терке соломкой. Все смешать, добавить отцеженную от жидкости кукурузу. Заправить сметаной, сахаром, лимонным соком, хорошенечко перемешать.
Салат из капусты
500 г белокочанной капусты, 1 большая морковь, 2 красных яблока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 десертная ложка тертого лука, 1 стакан майонеза, соль и перец по вкусу.
Мелко нашинковать капусту и поместить ее холодную воду на полчаса. Очистить морковь и натереть ее на терке. Мелко нарезать яблоко. Побрызгать лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Высушить капусту, смешать ее с луком, морковью и яблоками. Добавить немного майонеза, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Подавать этот салат лучше с холодным мясом (тонко нарезанная ветчина, жареная говядина или ягнятина).
На сколько порций: 3. Считаем калории
Салат из лука-порея и яблок
100 г лука-порея, 100 г кисло-сладких яблок, 1 яйцо, 70 г сметаны, соль, сахар, лист лука-порея.
Лук нарезать колечками, сваренное вкрутую яйцо - кружочками. В сметану добавить очищенное от кожуры и натертое яблоко, соль, сахар. В салатницу слоями вперемежку выложить колечки лука и кружочки яйца, заливая каждый слой приготовленным соусом. Украсить листом лука-порея и кружочками яйца.
Салат из моркови и яблок
Морковь 150 г (2 штуки средней величины), 1 крупное яблоко, 2 чайные ложки сахара, соль, сок лимона и 30 г растительного масла.
Морковь тщательно помыть и очистить. Яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить семена и сердцевину. Нарезать морковь и яблоки тонкой соломкой или натереть их на терке.
Добавить сахар, соль и лимонный сок по вкусу, перемешать. Заправить салат растительным маслом. Украсить такой салат можно дольками яблок (предварительно сбрызнутых лимонным соком), яркими ягодками (клюквой или красной смородиной) и зеленью.
Салат из моркови хорошо известен, но не все его любят, потому что часто он бывает неправильно приготовлен. Прежде всего, он должен быть сочным и заправленным по вкусу. Если яблок не очень много, количество лимонного сока нужно увеличить.
Салат из яблок, моркови и хрена.
Этот салат готовится так же, как указано в рецепте *Салат из моркови и яблок*, но в него добавляется 1 столовая ложка хрена. Подавать салат с хреном можно на гарнир к рыбным блюдам.
Очищенные от семян помидоры и яблоки нарезать кружочками и, чередуя, уложить в салатник. Полить салатной заправкой. Посылать рубленой зеленью укропа, а затем украсить листиками зеленого салата.
Для заправки: смешать уксус, растительное масло, соль,
сахар и молотый перец.
Считаем калории
Яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиками. Сельдерей
измельчить на терке, лук-порей нарезать кружочками, как и крутое яйцо. Все перемешать. Выложить в салатник и залить сметанной заправкой.
Считаем калории
Порезать все составляющие кубиками, кроме лимона. Положить в салатницу и перемешать. Выжать в салат половину лимона, заправить сметаной.
Салат любительский
250 г моркови, 250 г свежих яблок, 50 г кураги, 25 г клюквенного варенья, 1/2 стакана сметаны высшего сорта.
Сырую очищенную промытую морковь и яблоки натереть на терке с крупными отверстиями или тонко нашинковать. Курагу промыть теплой кипяченой водой, оставить на 20 - 25 мин. для набухания, после чего мелко нарезать. Морковь, яблоки и курагу смешать, добавить варенье, сметану, перемешать, уложить в салатницу и посыпать мелко нарезанными яблоками и курагой.
На сколько порций: 3.
Салат оригинальный
корень сельдерея -1 шт.
яблоки - 2 шт.
сыр - от 200 гр. и больше, майонез
Корень сельдерея очищает от корочки и натираем на средней терке,сыр режим мелкими кубиками, средними кубиками нарезаем очищенные яблоки. Все перемешиваем и заливаем майонезом. Вкусно, сытно и быстро. Попробуйте.
150 г белокочанной капусты, 100 г моркови, 50 г сельдерея, 100 г лука - порея, 100 г яблок, 1/2 стакана сметаны.
Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть на крупной терке, лук - порей нарезать, заправить сметаной, перемешать, положить в салатник. Украсить салат зеленью лука - порея.
На сколько порций: 2. Считаем калории
Яблоки и морковь натереть на мелкой терке, зеленый лук мелко порубить. Уложить в глубокое блюдо слоями одинаковой толщины (сантиметра 2-3) зеленый лук, яблоки, морковь. Сверху залить майонезом или сметанным соусом. Салат должен быть кисло-сладким на вкус.
Считаем калории
Салат с сухариками
Серый или черный хлеб, 1 луковица, 2 яйца, 1 большое яблоко, 1 большая морковь, растительное масло, майонез.
Хлеб порезать на кубики размером ~ 2х2х1.5 см, обжарить на растительном масле. Выложить на плоскую тарелку в один слой. Следующий слой - лук, затем яйца натереть на крупной терке, затем на той же терке - яблоко. И последний слой - сырая морковь на мелкой терке. Все сверху залить майонезом, можно добавить майонез между слоями. Подавать на стол сразу, чтобы сухарики не размокли.
На сколько порций: 2. Считаем калории Рецепт прислал(а): Елена
