Продукты надо взять в сыром виде. Морковь и свеклу натереть на крупной тёрке, а капусту нарезать, как на засолку (длинненько). Посолить по вкусу, добавить майонез и всё перемешать. Лучше съедать сразу. Приятного аппетита!
Считаем калории Рецепт прислал(а): Татьяна
салат "Каприз"
китайская капуста, помидоры, сыр, очищенные мелкие креветки, зеленый виноград. Для соуса: майонез, сладкий кетчуп.
нарезать крупными кубиками помидоры, сыр. виноградинки разрезать на половинки, китайскую капусту порезать крупной соломкой. Все перемешать с креветками, для соуса смешать майонез и сладкий кетчуп (1:1). Соус лучше подавать отдельно или заправлять перед самой подачей. Салат необычный и очень вкусный!
Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с сахаром и солью, заправить маслом и уксусом, добавить виноград и перемешать еще раз. Охладить. Есть можно сразу, но красивым и еще более вкусным салат станет на 3-й день, когда все пропитается свекольным соком. Хранится долго, становится от хранения только вкуснее.
На сколько порций: 8. Считаем калории Рецепт прислал(а): Егор
Свежие овощи: капусту, морковь, свеклу мелко нарезать «соломкой». Мясо отварить и тоже нарезать. Картофель приготовить «фри» (также соломкой). Выкладывать продукты в глубокое блюдо слоями, промазывая майонезом и подсаливая по вкусу, в следующем порядке: капуста, морковь, свекла, мясо, мелко нарезанный лук. Количество слоев - исходя из объема приготовленных продуктов (можно 2-3). Сверху выложить картофель и также тщательно промазать майонезом. Салату дать пропитаться в течение часа.
На сколько порций: 6. Считаем калории Рецепт прислал(а): Ольга
Зачищенный и обмытый кочан капусты разрезать на 4 части и удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать, сложить в неглубокую посуду (лучше эмалированную), посолить и перетирать до тех пор, пока она не даст сок и не станет более мягкой. После этого сок отжать, капусту положить в фаянсовую, эмалированную или стеклянную посуду, добавить мелко нарезанную или натертую на терке с крупными отверстиями морковь, уксус, перемешать и поставить на 2 - 3 часа в холодное место. Перед подачей добавить растительное масло, сахар, перемешать, положить в салатницу и посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. В салат из белокочанной капусты можно добавить нарезанные дольками очищенные яблоки, предварительно размоченные в горячей воде курагу, чернослив без косточек, а также бруснику, клюкву, маринованные фрукты и ягоды. Этот салат подают в качестве закуски или гарнира к холодным и горячим жареным блюдам из мяса и птицы, а также к холодной отварной рыбе.
На сколько порций: 4. Считаем калории
Салат из капусты
500 г белокочанной капусты, 1 большая морковь, 2 красных яблока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 десертная ложка тертого лука, 1 стакан майонеза, соль и перец по вкусу.
Мелко нашинковать капусту и поместить ее холодную воду на полчаса. Очистить морковь и натереть ее на терке. Мелко нарезать яблоко. Побрызгать лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. Высушить капусту, смешать ее с луком, морковью и яблоками. Добавить немного майонеза, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Подавать этот салат лучше с холодным мясом (тонко нарезанная ветчина, жареная говядина или ягнятина).
На сколько порций: 3. Считаем калории
Салат из капусты с апельсинами и каперсами
Половина кочана капусты средних размеров; 5-6 крупных сладких апельсинов, 2 столовые ложки соленых каперсов, 2 столовые ложки майонеза провансаль; 3 столовые ложки 20 % сметаны; соль по вкусу.
Капусту нашинковать как можно тоньше. Апельсины почистить от кожуры, разделить на дольки, каждую дольку очистить от кожицы. Нарезать апельсины: каждую дольку на 2-3 кусочка. Нарезанные апельсины добавить в капусту.
Соленые каперсы мелко нарезать, слегка потолочь в ступе и добавить к капусте и апельсинам. Осторожно перемешать, добавив сметану и майонез. Выложить в салатник, украсить сверху тоненькими кружечками апельсина.
Салат из капусты с колбасой
500 г капусты, 200 г колбасы копченой (лучше сервелат), 1 головка репчатого лука, 250 г майонеза.
Капусту нашинковать тоненькой соломкой, колбасу натереть на крупной терке, добавить мелко порубленный лук и заправить майонезом.
Считаем калории Рецепт прислал(а): Лапа
Салат из кольраби
огурец - 2 шт
кольраби - 200 г
морковь - 1 шт
зелень - по вкусу
сметана - по вкусу
Кольраби моем, чистим от кожуры.
Морковь и огурцы чистим, трем на терке.
Кольраби трем на терке.
Овощи перемешиваем.
Добавляем рубленую зелень, солим по вкусу и заправляем сметаной или майонезом.
Салат взят с сайта www.kroshek.net
Нашинковать капусту и ошпарить кипятком, чтоб цвет стал более ярким. Затем капусту откинуть на дуршлаг, посолить и заправить 3 - 4 ложками растительного масла и 2 - 3 ложками уксуса. Сварить картошку, очистить, охладить и нарезать кубиками. Нарезанный картофель посолить, заправить 4 - 5 ложками растительного масла и 2 - 3 ложками уксуса, посыпать мелко нарезанной зеленью или молотым черным перцем. По желанию можно добавить мелко нарезанный репчатый лук или мелко нарезанный соленый огурец. Капусту положить на середину блюда, а вокруг уложить венком картофельный салат.
На сколько порций: 4. Считаем калории
Салат из свежей капусты
свежая белокочанная капуста - 300 г
морковь свежая - 1 шт.
опята маринованные - 200 г
зеленый горошек консервированный - 3 ст. ложки
яблоко зеленое среднее - 1 шт.
сахар-песок - 2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
майонез - по вкусу
чеснок - 4 зубчика
Капусту нашинковать и размять с сахаром и солью, морковь натереть мелкой стружкой, яблоко очистить и тоже натереть на терке. Все перемешать и добавить грибы. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Заправить салат этим соусом. Фантастика!!! Приятного!!!
100 г кочанной капусты, 25 г моркови, 25 г чернослива, соль, сахар, лимонная кислота, зелень сельдерея.
Капусту и морковь натереть на крупной терке, сливы размочить и удалить из них косточки. К подготовленным продуктам добавить соль, сахар, лимонную кислоту, все перемешать и выложить в салатницу. Украсить черносливом и веточкой сельдерея.
Салат из сырых овощей
200 г кочанного салата, 200 г редиса, 200 г помидоров, 150 г свежих огурцов, 250 г майонеза с горчицей.
Листья салата тщательно вымыть, нарезать. Редис, помидоры, огурцы нарезать ломтиками, затем все перемешать, заправить майонезом. Пряности не добавлять.
Считаем калории
пекинскую капусту нарезаем 2*2 см., грудку кубиками 1*1 см. Заправляем перед подачей майонезом.
Рецепт прислал(а): Татьяна
Салат осенний
150 г белокочанной капусты, 100 г моркови, 50 г сельдерея, 100 г лука - порея, 100 г яблок, 1/2 стакана сметаны.
Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть на крупной терке, лук - порей нарезать, заправить сметаной, перемешать, положить в салатник. Украсить салат зеленью лука - порея.
На сколько порций: 2. Считаем калории
Капусту пошинковать соломкой, перетереть с солью, слегка отжать от сока, приправить лимонной кислотой.
Яблоки, мясо и свеклу нарезать соломкой.
Все смешать и заправить майонезом.
Считаем калории
Салат с сухариками
Серый или черный хлеб, 1 луковица, 2 яйца, 1 большое яблоко, 1 большая морковь, растительное масло, майонез.
Хлеб порезать на кубики размером ~ 2х2х1.5 см, обжарить на растительном масле. Выложить на плоскую тарелку в один слой. Следующий слой - лук, затем яйца натереть на крупной терке, затем на той же терке - яблоко. И последний слой - сырая морковь на мелкой терке. Все сверху залить майонезом, можно добавить майонез между слоями. Подавать на стол сразу, чтобы сухарики не размокли.
На сколько порций: 2. Считаем калории Рецепт прислал(а): Елена
Капусту, редьку и корень петрушки нашинковать соломкой и замариновать. Картофель отварить, нарезать кубиками, добавить маринованные овощи, зеленый горошек, вареные яйца, порезанные кубиками, все перемешать. Подать под салатной заправкой, украсив яйцом и зеленью.
Тсукемоно
Капуста белокачанная, огурцы, морковь, имбир свежий, соль, немного соевого соуса.
Капусту нарезать крупно, огурцы - кольцами, морковь - соломкой, но главное, чтобы все было красиво. Огурцы отжать в соли, смешать с остальными овощами, посыпая солью и мелконарезанным имбирем (предварительно почистив). Поставить под пресс в холодильник на 2 дня. Немного полить соевым соусом.
