Реклама на портале
Home
Кулинарная книга
Общение
Куда пойти поесть
Покупки, закупки
Интересно
Справочник
image·Из субпродуктов
Вымя
·Легкие
·Мозги
·Печень
·Почки
·Сердце
·Требуха
·Язык



Знакомства
Missing Heart
Я:
Найти:
Возраст:
лет
Где:


image








  вверх  Вымя          Печать
Кулинар/ Кулинарная книга/ Кулинария/ Рецепты вторых блюд/ Из субпродуктов/ Вымя/
Моя кулинарная книга

А Вы знаете, что в «Золотой Вобле» можно стучать воблой об стол безнаказанно?

Берлинский шницель
Вымя в сухарях жареное
Вымя вареное в соусе
Вымя , тушеное с овощами

Берлинский шницель

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

500 г. коровьего вымени, 1 луковица, 4 горошины черного перца, 1 шт. Гвоздики, лавровый лист, мука, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для жаренья, соль.

Вымя хорошо промыть, залить холодной водой, отварить и воду слить. Вымя снова залить 2 литрами кипяченной воды, добавить лук, специи и 1 столовую ложку соли, поставить на слабый огонь и варить 4 часа до мягкости. Затем вымя разделать на ломтики, обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях и обжарить.
Считаем калории

 

Вымя в сухарях жареное

Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

125 г вымя, 10 г кореньев и лука для варки, 6 г муки, 7 г яйца, 12 г сала растительного для жарки, 150 г картофеля, 50 г огурцов, лаврового листа, перца горошком

Вареное вымя нарезать широкими ломтями по одному на порцию, посолить, запанировать в пшеничной муке, смочить сырым взбитым яйцом и запанировать в хлебных крошках. За 10 минут до подачи вымя обжарить в жире.

Подать с жареным картофелем, огурцами или помидорами.

Считаем калории Время приготовления 85 мин.

 

Вымя вареное в соусе

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

125 г вымя, 10 г кореньев и лука для варки, 75 г соуса, 150 г гарнира, лаврового листа, перца горошком

Коровье вымя вымыть, разрезать на куски весом но 1—1,5 кг, вымочить в холодной воде в течение 3—5 часов, после чего парить до мягкости в воде с кореньями и луком, так же, как «Говядина отварная» . Вымя нарезать широкими ломтями толщиной 1 см, залить соусом луковым с корнишонами (пикантным) или томатным с грибами и прокипятить.

Подать вымя вместе с соусом и отварным картофелем или с рассыпчатой рисовой, пшеничной или ячневой кашей.

Время приготовления 85 мин.

 




Вымя , тушеное с овощами

Наверх Интернет - магазины Добавить  в мою кулинарную книгу Печать Отправить по e-mail Отправить открытку Проголосовать за этот рецепт Обсудить

130 г вымя, 15 г сала свиного, 20 г моркови, 10 г петрушки, 20 г лука, 30 г огурцов, 1 г чеснока, 100 г соуса красного, 110 г картофеля, лаврового листа, перца горошком, зелени

Нарезать вареное вымя небольшими кусочками в форме ломтиков, кубиков или брусочков, положить в посуду и тушить в соусе с овощами и картофелем, так же, как «Почки говяжьи по-русски» .
Считаем калории Время приготовления 75 мин.

 






у меня есть 
Подпишитесь на новости нашего сайта!

\ Кулинарная книга \ Общение \ Куда пойти поесть \
\ Покупки, закупки \ Информация \ Справочник \
\ Добавить рецепт \ Рейтинг кулинарных сайтов \



По вопросам размещения рекламы пишите на
sales@cooking.ru
Со всеми вопросами и предложениями обращаться по адресу
info@cooking.ru

Project of Lavtech.com corp.
Copyright (©) 1995 - 2011 Lavtech.com Corp.