Тем, кто любит все необычное,
понравятся эти напитки. Эффектно
смотрятся они на столе, радуя глаз
контрастными яркими сочетаниями
нескольких цветов в одном бокале.
Чтобы приготовить такой коктейль, вам
не потребуются ни миксер, ни шейкер. Вы должны лишь осторожно влить все компоненты в бокал, не перемешивая их. Как этого добиться?
Все компоненты коктейля (а они
берутся, как правило, в равных соотношениях) нужно вначале охладить, а
затем осторожно по лезвию ножа наливать в рюмку отдельными слоями. Если в рецептуру входит яичный желток, отделите его от белка и опустите в рюмку по стенке. Для приготовления слоистых коктейлей можно использовать большинство ликеров и горьких настоек, а также ром и джин. При
этом следует учитывать удельный вес
компонентов: нижний слой должен быть
самым плотным, затем следуют более
легкие компоненты. Чем больше сахара в алкогольном напитке, тем он тяжелее. Верхний слой должен содержать меньше сахара и больше спирта.
Если эти правила не соблюдать, то
компоненты перемешаются.
Напиток подается в длинной узкой рюмке без соломинки.
В приведенных ниже рецептах
компоненты указаны в той последовательности, в которой их наливают в рюмку.
Алычевый Маяк
Алычевый
Ликер алычевый - 1/2, ром - 1/2.
Маяк
20 мл ликера "Шартрез", 1 желток, 20 мл коньяка.
Конусный бокал украсить сахарной корочкой.
Охлажденный ликер вылить в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опустить желток и посыпать тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток.
