На 1,5 литра воды: 1 банка фасоли в собственном соку, 1 средняя луковица, 3-4 крупных картофелены, 1 ст. ложка томатной пасты, 3 бульонных кубика.
В кипящую воду бросаете бульонные кубики и порезанную брусочками картошку. Пока картошка варится, пассеруете мелко нарезанный лук с томатной пастой. Когда картошка почти готова, добавляете в суп фасоль и лук с томатной пастой и доводите до кипения. P.S. Солить суп не надо - в кубиках соли более чем достаточно.
Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
Репчатый лук мелко нарезать, залить 4 стаканами холодной воды и проварить на слабом огне. Добавить замоченную фасоль и варить до готовности фасоли.
На помидорах сделать надрезы крест-накрест, опустить их на 1-2 минуты в кипяток и
быстро переложить в холодную воду. После этого помидоры нужно очистить и нарезать мелким кубиком.
В фасоль добавить помидоры и продолжать варку еще 15 минут. Затем довести суп до вкуса солью и снять с огня.
Перед подачей посыпать суп мелко порубленной петрушкой и сельдереем.
На сколько порций: 4. Считаем калории
