50 г яблок, 30 г мандаринов, 10 г сельдерея салатного, 30 г чернослива, 20 г сметаны, 20 г майонеза, 2 г сахарной пудры
Яблоки (без кожицы и семян) нарезать крупной соломкой (2—3 мм). Мандарины разделить на дольки, крупные дольки разрезать. Чернослив сушеный, промыв, залить водой, довести до кипения и охладить в отваре, после чего нарезать дольками. Подготовленные фрукты заправить сметаной и соусом майонез; для вкуса добавить соль и сахарную пудру. Подать горкой в салатнике, украсить веткой сельдерея, мандаринами и черносливом,
Считаем калории
Салат из артишоков , помидоров и яблок
60 г донышек артишоков, 20 г сельдерея (корень), 30 г яблок, 30 г помидор, 20 г масла растительного, 1.25 шт. лимона (для сока), 10 г салата-латука, перец по вкусу
Сельдерей нарезать соломкой, яблоки, свежие помидоры (без кожицы и семян) и артишоки вареные нарезать мелкими кубиками. Овощи смешать, заправить солью и перцем, добавить лимонный сок и растительное масло. Подать горкой в салатнике, украсить листиками латука.
Считаем калории
Салат из мандаринов и креветок
6 мандаринов, 150 г креветок, 1 яблоко, 100 г
сельдерея. 4 cт. ложки майонеза, половина лимона, зеленый салат, зелень петрушки, уксус, соль
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать
сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус.
Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а
затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы.
На листья зеленого салата выложить очищенные от
пленки дольки мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей
и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу
полить салат приготовленным соусом, украсить
нарезанным полукольцами лимоном и зеленью
петрушки.
Яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиками. Сельдерей
измельчить на терке, лук-порей нарезать кружочками, как и крутое яйцо. Все перемешать. Выложить в салатник и залить сметанной заправкой.
Считаем калории
