500 г грибов (лучше всего вешенки), 3 средние луковицы, 3 шт. моркови, подсолнечное масло, 3 зубчика чеснока, майонез, сметана.
Промыть грибы, нарезать их кусочками-кубиками. На хорошо нагретую сковороду с маслом высыпать грибы и прожарить, пока вся вода не испарится и грибы не покроются корочкой. Туда же добавить морковь, лук, 5 столовых ложек сметаны и майонеза, перемешать с чесноком, развести теплой кипяченой водой, но масса должна быть не густой и не жидкой. Грибы посолить, поперчить по вкусу. Готовым соусом залить грибы. Хорошо перемешать, дать массе закипеть, уменьшить огонь и прокипятить еще минут 10. После этого выключить огонь и дать настояться минут 5. Готовое блюдо можно употреблять как с гарниром, так и без. Грибы в соусе можно употреблять как горячими, так и холодными. Они всегда аппетитны.
На сколько порций: 4. Считаем калории Рецепт прислал(а): Мика
Проткнуть баклажан несколько раз, печь в микроволновой печи 7 минут на полной мощности. Снять кожицу. Баклажан взбить блендером, добавить все остальные ингридиенты и еще раз взбить. Можно мазать на хлеб, можно на помидоры, порезанные кружками. Паста получается густая. Можно сделать розочки кулинарным шприцом и ими украсить салаты.
Считаем калории Рецепт прислал(а): Вера
Салат "Гранатовый браслет"
Отварные картофель и морковь, жареное или отварное куриное мясо, отварная свекла и грецкие орехи.
На плоское блюдо выкладывают слой натертого на терке отварного картофеля, на него слой натертой моркови. Далее идет слой мелко порезанного куриного мяса, затем свекла, натертая на терке вместе с грецкими орехами. Последний - слой гранатовых зернышек. Каждый слой промазывают майонезом и дают немного постоять.
Считаем калории Рецепт прислал(а): Галина
Салат "Даниэль"
Четверть среднего вилка капусты, банка кукурузы, луковица (лучше сладкая), 2-3 зубчика чеснока, яблоко (кисло-сладкое), майонез.
Капусту нашинковать, помять с солью, залить уксусом (6%) на 20 минут. Капуста должна быть полностью покрыта жидкостью, можно поставить под груз. На крупной терке натереть больщое яблоко, нарезать лук, потереть или порезать чеснок, добавить кукурузу. Уксус из капусты слить, если получилось очень кисло, можно немного промыть водой. Хорошенько отжать жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Все перемешать с майонезом, добавить соль, специи по вкусу.
Можно использовать квашеную капусту, но вкус получается немного попроще
Консервированные шампиньоны, помидоры, обязательно чеснок и майонез, а специи по вкусу.
Нарезать помидоры дольками и чуть-чуть их посолить. Добавить мелко порезанные зубчики чеснока и шампиньоны из банки. Все это заправить майонезом. Получается очень вкусно. Еще вкуснее будет, если добавить листья салата, ветчину или куриное мясо. Сладкий перец тоже не будет лишним.
Из грибов используйте только консервированные шампиньоны.
300 г картофеля, 100 г засоленной селедки, 2 яйца, 150 г сыра, 2-3 ст. ложки майонеза.
Картофель отварить в мундире, очистить; яйца сварить вкрутую. Мелко порезать все ингредиенты и смешать (сыр натереть на мелкой терке). Заправить майонезом. Не солить! Необычно, быстро и вкусно!
Считаем калории Рецепт прислал(а): Atlantika
Салат «Нежность» с фасолью
1 банка красной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, 1 сладкий
зеленый перец, майонез, зелень
Смешать банку фасоли с кукурузой, добавить перец нарезанный кубиками,
заправить майонезом, сверху посыпать нарезанной зеленью (петрушка, укроп). Есть с удовольствием!
Рецепт прислал(а): Ирина
Салат «Архиерейский»
1 шт. черной редьки, 2 моркови, одна банка майонеза, 200-250 г отварной говядины, 2-3 шт. репчатого лука, масло растительное.
Редьку, морковь натереть на терке (лучше использовать терку для "корейской моркови"). Мясо порезать мелкими кубиками. Выложить салат слоями: редька, майонез, морковь, майонез, мясо, майонез. Перед подачей на стол сверху положить горячий, поджаренный на растительной масле лук.
Считаем калории Рецепт прислал(а): Ирина
Салат «Слойка»
1 банка майонеза, 3 яйца, 100 г сыра, 3 яблока, 1 луковица.
Отварить яйца. Пока яйца варятся, нарезать лук кубиками и залить кипятком на несколько минут. Воду слить и отжать лук, положить его в тарелку слоем и помазать майонезом. Яйца почистить и мелко нарезать, сверху лука положить яйца и помазать майонезом. Сыр натереть на мелкой терке и также обильно смазать майонезом, свеху можно на большой терке натереть яблоки и незначительно смазать майонезом.
На сколько порций: 2. Считаем калории
Салат из свеклы - оригинальный
2 свеклы (большие), 1 большое яблоко (лучше 1,5), 100 г молотых грецких орехов, 50 г изюма, майонез
Свеклу сварить. Потереть яблоки и свеклу на крупной терке, добавить орехи, изюм, майонез.
Можно кушать, господа!
Считаем калории Рецепт прислал(а): Анна
Салат«Цезарь»
100 г батона, обжаренного мелкими кубиками, 100 г куриного вареного мяса,
100 г орехов грецких, 100 г твердого сыра, порезанного мелкими кубиками, 100 г майонеза.
Все компоненты смешать, добавить майонез и подать на стол. Сухарики лучше положить перед подачей, чтобы подольше хрустели.
Считаем калории Рецепт прислал(а): Арина
Салат-коктейль по-шанхайски
250 г вареного куриного мяса, 150 г твердого сыра, 4 яйца, 1 свежий огурец, 4 ст. л. консервированного зеленого горошка, 2 дольки чеснока, 4 ст. л. майонеза.
Для приготовления этого необычайно вкусного салата Вам необходимы креманки в количестве четырех штук. Куриное мясо, яичный белок и огурец нарезаются мелкой соломкой, сыр, чеснок и яичный желток нужно натереть на мелкой терке. Затем все продукты укладываются в креманки слоями в такой последовательности: огурец, куриное мясо, майонез, яичный белок, сыр, чеснок, майонез, яичный желток, майонез, зеленый горошек. Слат необходимо выдеражть в холодном месте около двух часов для того, чтобы он пропитался, и можно подавать к столу.
На сколько порций: 4. Считаем калории Рецепт прислал(а): Ася
Салатик морковный
2 моркови, 100 г сыра (твердого), 2 зубочка чеснока, 100 г майонеза.
Натереть на крупной терке морковь и сыр, выдавить чеснок, заправить майонезом и перемешать.
Считаем калории Рецепт прислал(а): Лора
Салатик с сухариками
2 банки цветной фасоли в собственном соку, 1 банка конервированной кукурузы, мелконарезанные сухарики из ржаного хлеба (1/4 булки), пучок укропа, 3 зубчика чеснока, майонез.
Фасоль промыть через дуршлаг, с кукурузы слить жидкость, затем чеснок через пресс, мелко режем свежий укроп, сухарики добавляем перед подачей на стол и заправляем обильно майонезом.
1 солёная селёдка, 2 варёных яйца , 2 плавленных сырка (по 100 г), 1 банка майонеза.
Если селёдка очень солёная, можно вымочить в чае или в молоке. Всё прокрутить через мясорубку 2 раза, добавить майонез! Паштет готов. Приятного аппетита !!!
5 помидор, 70 г сыра, 100 г майонеза, 1 зубок чеснока, соль и перец.
Помидоры мелко порезать, добавить тертый сыр, заправить все майонезом и хорошенько перемешать. Затем нужно посолить, поперчить и добавить чеснок. Еще раз все перемешать и подавать на стол.
На сколько порций: 2. Считаем калории
Фаршированные кальмары
Кальмары - 1-1,5 кг. Вареная колбаса - 200-250 г, сыр - столько же, маслины, зелень (желательно побольше и поразнообразнее), можно немного вареного риса, майонез, соль, перец, 1 яйцо, мука.
Отварить тушки кальмаров в течение 4 минут (воду не солить, а то кальмары будут твердыми). Все остальные ингредиенты нарезать кубиками, маслины кружочками, добавить рис, заправить майонезом, зеленью и специями. Начинить этой смесью кальмары и "заколоть" зубочисткой. Обвалять в яйце и в муке, и обжарить в течение 5 - 10 минут.
Приятного аппетита!!!
груши, брынза (или твердый сыр), копченая говядина (можно салями или окорок), молотые орехи, майонез.
Приготовить фарш - мелко нарезать мясо и брынзу (или пропустить через месорубку) добавить орехи и залить майонезом. На 1 порцию мяса, 1 порция брынзы, и 1/2 орехов - в зависимости от количества порций. Разрезать груши (твердые не очень спелые) пополам очистить сердцевину, осторожно вынуть мякоть и наполнить фаршем. Положить на 30 мин в холодильник. Украсить зеленью.
Все составляющие порезать, перемешать, заправить майонезом.
Отдельно делаем греночки для салата: батон нарезаем кубиками 1х1 см и выкладываем на сковороду с подсолнечным маслом (гренки выложить в один слой) и ставим в духовку на небольшой огонь. Вынуть, когда зарумянятся. Остудить. Положить в салат.
И ХРУСТИТЕ на здоровье.
Взбиваем 2 яйца, выливаем в сковороду и обжариваем на раст. масле с двух сторон. Получаем яичный блинчик, на середину которого, положим обжаренную соломкой колбасу (можно не жарить), маринованную морковь, зелень и майонез. Свернуть это в трубочку, украсить зеленью, майонезом, помидорами.
Пальчики оближешь!
Считаем калории Рецепт прислал(а): Марина
