5 кг. спелого терна, хорошо промытого и обсушенного, положить в бутыль
и пересыпать 2-1/2 кг. сахара. Завязать марлей и поставить на солнце на
6 недель. Когда терн перебродит, влить в него 0,5 литров водки и дать постоять
4 месяца, после чего процедить наливку, влить 4 литра водки, все вылить
в эмалированную кастрюлю, вскипятить, охладить, разлить по бутылкам, плотно
закупорить, залить парафином, поставить в ящик, засыпать сухим песком и
держать в сухом прохладном месте. Наливка будет готова через 6 месяцев.
