К Старому Арбату можно относиться по-разному. Некоторые любят его за уютные кафе, бары и рестораны, за отреставрированную старину. Другим не нравятся толпы туристов и не всегда трезвых подростков. Я бы не сказала с уверенностью, что сегодня многие в нашей славной столице считают Арбат "своей религией или отечеством" (с маленькой буквы и без кавычек).Одно воспоминание о лотках с сувенирами в стиле "рашн-деревяшн" вряд ли вызовет нежные чувства, да и вечный День города с толпами и давкой не соответствует представлению многих о приятных прогулках по историческому центру Москвы. Однако Арбат живет не только сувенирами, и даже коренным москвичам есть, что там купить. В самом начале улицы находится всем известный ресторан "Прага", а при нем кулинария, о которой пойдет речь в сегодняшнем обзоре.
Даже теперь, когда кондитерские изделия и выпечку можно купить буквально на каждом шагу, среди моих знакомых найдется не один столь принципиальный покупатель, который за фирменным тортом поедет именно в "Прагу", а любители восточных сладостей покупают там пахлаву. Некоторые люди считают, что только так они гарантированы от подделок и некачественных продуктов. Есть в таком подходе своя правда. Ведь в этой кулинарии продукты просто не успевают испортиться. Поэтому приезжать советую с утра, поскольку к концу рабочего дня, уже за час до закрытия, витрины заметно пустеют, зато на следующий день снова радуют глаз посетителя изобилием всевозможных деликатесов, полуфабрикатов и сладостей.
Магазин я бы условно их разделила на две части: "сладкую" и "несладкую". В "сладкой" вы найдете конфеты, печенье и, естественно, торты и пирожные. Фирменный торт "Прага" стоит 70 рублей, "Вацлавский", "Птичье молоко"- 98. Есть и праздничные варианты: торты уже разрезали, и каждый кусочек покоится на отдельной бумажке, что, согласитесь, очень удобно для дней рождения на работе. Пирожные "Картошка", эклеры, рулеты и трубочки - по 5р.50коп. Кстати, прямо на месте, не отходя от кассы, вы сможете продегустировать кондитерские изделия и выпить кофе за 12 рублей из пластикового стаканчика. Пить и есть, правда, придется стоя. Желаете сервис другого уровня, будьте добры - в ресторан.
В "несладком" отделе продают вразвес салаты нескольких видов, полуфабрикаты: (все цены - за 100 грамм) долму (15 р.70 коп.), фаршированный перец (6 р.50 коп), голубцы, азу (9 р.30коп.), шашлык (10р.30коп.). Это, что касается каждодневных блюд, а если вы запланировали "небольшой" банкет, человек на 50-60, то и тут кулинария при "Праге" придет вам на помощь. Именно для этих случаев подойдет разноцветное заливное: куриное (16 р.), язык (22р.) и осетрина (37р) в желе. Для банкета можно сделать предварительный заказ, жаль, что по телефону это сделать не удастся, придется все равно приезжать лично, поскольку требуется предоплата. Однако, как заверили меня продавцы, практически все продукты постоянно имеются в наличии. Специально для праздничных торжеств публике также предлагаются поросенок за 1 300 рублей и банкетный судачок за 486 рублей, оба украшены зеленью и овощами. Еще в ассортименте имеется икра черная развесная отечественная по 300 рублей.
И напоследок скажу, что магазин при ресторане не оправдал бы свое название, если бы там не было чешских блюд. Есть и они, (цены опять за 100 грамм) например, сыр слоеный по-чешски за 14 рублей, котлеты "Прага" (13р.50коп.), утка по-чешски (20р.).
Так что, как бы Вы к Арбату ни относились, в магазин туда съездить вполне можно, особенно если этот магазин давно зарекомендовал себя с лучшей стороны.
Кулинария при ресторане "Прага", ул. Арбат, дом 2. Станция метро "Арбатская".
Следующий магазинный обзор читайте, как обычно, в среду, 27 октября.
